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如果把2005年澳大利亚的小麦大幅度减产作为国际粮价攀升的导火索，那么美国、巴西把大量的玉米、大豆用于乙醇、柴油的生产，也就使生物能源概念自然而然的成为几乎瞬间将本已高企的粮价又推上一个新台阶的助推器。随后通货膨胀像洪水一般向世界各国奔涌而去，2008年国际范围内的粮食危机彻底展现在人们面前。“手中有粮，心中不慌”，当国际上高粮价带来的市场动荡乃至社会动乱正蔓延到越来越多的国家和地区的时候，中国人重温起开国领袖的这句名言。
1978-1979年国际农产品期货价格经历过同今天类似的大幅度变动，主要原因是供给短缺和高通货膨胀。而今天国际农产品(000061,股吧)价格的剧烈波动也有30年前相同的原因，但今天的一些新因素又起到了加速的作用，如天气和自然灾害降低了今年的世界粮食供给；同时，发展中国家例如印度、中国等增长的需求预期也加大了粮食紧缺的局面；此外，美元走软、生物能源消耗大量农产品以及一些主要出口国降低粮食出口也导致了危机的加剧。
经历了火爆的长期上涨后，自7月初起，商品期货市场进入中期调整阶段。放眼国际商品期货价格，俨然已经没有了从前的牛市气焰。国际原油价格走低松动了国际农产品价格上涨的步伐。一项重要的国际期货价格指数显示，受到全球经济降温引发的需求担忧以及美元反弹等因素影响，在刚刚过去的7月份，原油等大宗商品的期货价格出现28年来最大单月跌幅，CRB商品指数累计下跌10%，为1980年3月以来最大单月跌幅。可见市场上看多的人气已经大大减弱，国内市场也必将有所表现。
目前来看，国内生产资料价格涨幅过快成为粮食生产中的一个重要问题。今年我国生产资料价格出现大幅上涨，包括化肥、农药等，用工、机耕、机收费用增加，同时土地成本加大使得生产环节成本同比大幅提高，其中部分地区价格甚至翻番，这严重影响了农民的种粮积极性。地是种上了，但农民却仿佛并不关心产量。现在到外面打工一天可以赚几十元钱，而一亩地的平均利润也只有几百元。今年种植季节用肥数量明显减少，一旦投入减少，也将随之面临单产降低的风险。
面对严峻的国内外粮食形势，中国政府四把利剑同时出鞘：停止出口、粮食最低收购价政策、支农资金巨幅增加、国储竞价销售。中国政府调控威力掷地有声，国内粮价纷纷掉头，与国际粮价涨势分道扬镳。有农业专家表示，在我国粮食需求方面，因受今年通货膨胀影响，中低收入阶层的粮食消费需求不敢放开，存在支出压力；而中高收入阶层对粮食的需求一般不会随价格的变动而变动；再者生物能源方面，国家基本对粮食能源项目没有开口子，因此粮食需求总体无明显变化。在供给方面，虽然国家近些年连续出台了支农惠农措施提高了农民种粮收入和积极性，但是类似于改革开放初期农户家庭联产承包责任制这样的明显刺激政策并没有出台，粮食生产近年来也就一直维持在1万亿斤上下，同样也没有明显的变化。预计下半年在没有新的供需刺激因素出现的情况下，粮价总体走势将会是稳定的格局。
对于小麦品种来说，无论是国际还是国内，都是以振荡下行作为其近期的表现形式。当前我国小麦市场供求总量基本平衡，库存充裕，同时粮食库存消费比大大高于国际上公认的安全线，国家宏观调控有重要的物质基础。为充分满足小麦市场需求，稳定市场价格，国家加大了政策性粮食的销售力度，适时进行托市小麦拍卖会，且目前全国11个小麦主产省各类粮食企业已经收购08年新产小麦超过4000万吨，比去年同期增加了1000多万吨，表明我国小麦库存相当充裕，完全有能力保证市场供应。目前国内市场价格趋于稳定，小麦现货价格较前期已有所回落。
7月中下旬，粮农开始接受高位运行的小麦价格，小麦上市量逐步加大，小麦行情随之止涨趋稳，随着小麦上市量的加大，各级粮库及面粉加工企业出现了排队卖粮现象，随着库存的充实，各面粉加工企业略下调了收购价格。受居民季节性消费习惯影响，目前面粉市场整体呈现疲弱态势。目前，正值我国新麦后熟期，面粉厂生产难以大量使用，加上部分地区新麦水分含量依然偏高，不宜长期保管，使得制粉企业小麦收购一般采取边购边用的方式，维持周转库存，控制小麦收购量。
由于新麦上市价格高开高走，且作为食用口粮的小麦相对于饲料生产的玉米价格来讲仍显偏低，为此一些地区的农民至今仍存在一定的惜售心理。而惜售必然使得农民小麦留存数量增加，据了解目前我国小麦主产区农民小麦留存数量大约在65%—90%不等，大部分地区比去年同期增加10%—20%不等。小麦留存数量的增加会导致农民后期出货压力的增加。一旦市场价格没有如农民预期的继续上涨，那么就极有可能出现集中抛售的现象，也就成为市场杀跌的动能。
近期公布的小麦质量调查报告显示，今年我国小麦总体质量良好，其中河南、山东两省小麦质量比上年明显提高；江苏省与上年基本持平；安徽、湖北两省质量总体良好但较上年有所下降；而河北地区因受收获期间阴雨天气影响，部分地区生芽程度严重。由于今年整体质量良好，只要有合理的价差，估计现货企业对注册仓单会很有兴趣也相对容易，因此也抑制了后期小麦价格上涨空间
综合国内外情况来看，虽然市场上对于小麦价格上涨的预期仍然存在，但是在我国小麦总体供需平衡略有盈余的大格局下，在宏观政策调控的利剑下，在国际粮价出现整体大幅回调阶段，小麦价格向上浮动的高度将有限。预计后市国内小麦期货价格仍有小幅振荡，短期价格可能继续有所走弱，但近期出现继续深幅下跌的可能性不大，后期可能维持低位震荡以寻找下一轮调整的机会。（和讯）
来源：(燕赵粮网)
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